Pizza sin Horno

Suele pasar: estamos reunidos en casa de familiares o con los amigos, somos un montón de gente y llega la hora de comer, en el lugar todos piensan en pizza, pero no hay horno. Esto sería un gran problema para los que quieren disfrutar de una pizza y no cuentan con este electrodoméstico, pero para ti no es problema ya que estás en todopizza.es y podrás sorprender a tus amigos o familiares con la receta de pizza sin horno que te traemos a continuación.

Ingredientes para Pizza sin Horno

Para la masa:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mantequilla

Para el relleno:

  • 1 taza de salsa de tomate
  • 150 gr. de queso mozzarella
  • 50 gr. de jamón
  • Puedes adicionar cualquier otro ingrediente que quieras disfrutar y que tengas a mano.
  • Orégano al gusto

Preparación:

1.-  Mezclamos en un recipiente profundo la harina de trigo, la levadura y la sal.

2.-  Agregamos el aceite, el agua y la mantequilla mezclando de forma circula con una espátula de cocina.

3-  Toma la masa con las manos y amasa hasta que la mezcla sea homogénea y puedas hacer una bola con ella sin que se pegue en tus dedos.

4.- Prepara un sartén con una gota de aceite distribuido sobre el fondo, toma un trozo de masa y extiéndelo sobre el sartén, cuidando que el grosor quede uniforme. Puedes enrollar los bordes al límite del sartén.

5.- Añade salsa de tomate, el queso, el jamón y cualquier otro ingrediente que quieras degustar con tu pizza.

6.- Cocina en el sartén, colocando la tapa a fuego medio/alto durante 15 minutos aproximadamente.

7.- Repite la operación para hacer otra pizza.

8.- Disfruta!

Esther R.

Pizza Hawaiana

Hablar de una pizza hawaiana siempre genera mucha polémica, los amantes de la pizza tradicional y los genuinos italianos suelen despotricar este invento argumentando que no es una verdadera pizza. Pero lo cierto es que el carácter mundial que ha adquirido la pizza como plato internacional ha hecho que sean muchos los que se atreven a colocar nuevos ingredientes sobre la masa y la salsa.

Este es el caso de la pizza hawaiana, que se prepara con queso fundido, piña y jamón. El origen de esta pizza no está del todo claro, pero se le atribuye al chef alemán Clemens Wilmenrod, lo que nos deja ver que el nombre de la pizza está más atado a la presencia de la piña que al lugar donde se inventó la combinación.

Si eres amante de este tipo de combinaciones y te importa un pepino si los italianos se molestan, atrévete a preparar esta deliciosa pizza en casa.

Ingredientes Pizza Hawaiana:

Para la masa:

  • 500 gr. de harina de trigo.
  • 250 ml de agua tibia.
  • Una cucharadita de levadura.
  • Aceite de oliva

Para el relleno:

  • ½ taza de salsa de tomate
  • 300 gr. de queso mozzarella
  • 500 gr. de piña
  • 300 gr. de jamón en lonchas o en cubos
  • Orégano al gusto

Preparación:

1.- Comenzamos por la masa, para lo cual colocamos sobre nuestra mesa la harina mezclada con la sal haciendo un agujero en el centro para darle forma de rueda o corona.

2.-  En un recipiente profundo coloca el agua, el aceite y la levadura. Mezcla hasta disolver la levadura y vierte en el centro de la harina.

3.- Integra los ingredientes, amasando poco a poco hasta lograr una masa homogénea, forma una bola con la masa y cúbrela con papel o una toalla de cocina, dejándola reposar entre 20 y 30 minutos.

4.- Una vez el tiempo haya transcurrido estira la masa en la mesa con un rodillo, alargando de forma que se adapte a la bandeja que tengamos a mano (circular o cuadrada). Traslada la masa estirada a la bandeja previamente enharinada.

5.- Sobre la masa vierte la salsa de tomate y reparte uniformemente, después coloca encima de la salsa el queso, el jamón y la piña.

6.- Añade orégano al gusto ¡disfruta!

Esther R.

Pizza 4 Quesos

Hablar de pizza es hablar de una fusión de sabores extraordinarios, es hablar de la masa, de la salsa de tomate y por supuesto del queso, aunque algunos pocos optan por no colocar este ingrediente en sus pizzas la gran verdad es que una buena pizza sin un buen queso, como dirían algunos poetas “es una noche sin luna”. Tanto amor por la pizza y el queso derivó en una de las creaciones que hace agua la boca a los amantes de la pizza, hablamos de la Pizza 4 Quesos.

Como toda receta, a nivel mundial se hacen adaptaciones la misma. Por lo que no hay un registro certero de los quesos que lleva una pizza 4 quesos originalmente, solo pudiéramos mencionar como fijos 2 de ellos que son el queso mozzarella y el queso azul; para los otros dos quesos se opta principalmente por el gouda y para completar la combinación se puede usar un queso parmesano, de cabra o ricota.

Ingredientes para una Pizza 4 Quesos

Para la masa:

  • 500 gr. de harina de trigo.
  • 250 ml de agua tibia.
  • Una cucharadita de levadura.
  • Aceite de oliva

Para el relleno:

  • ½ taza de salsa de tomate
  • 200 gr. de queso mozzarella
  • 100 gr. de queso azul
  • 100 gr. de queso gouda
  • 100 gr. de queso parmesano

(recuerda que puedes sustituir o agregar los quesos que más te gusten)

Preparación:

1.- Comenzamos por la masa, para lo cual colocamos sobre nuestra mesa la harina mezclada con la sal haciendo un agujero en el centro para darle forma de rueda o corona.

2.-  En un recipiente profundo coloca el agua, el aceite y la levadura. Mezcla hasta disolver la levadura y vierte en el centro de la harina.

3.- Integra los ingredientes, amasando poco a poco hasta lograr una masa homogénea, forma una bola con la masa y cúbrela con papel o una toalla de cocina, dejándola reposar entre 20 y 30 minutos.

4.- Una vez el tiempo haya transcurrido estira la masa en la mesa con un rodillo, alargando de forma que se adapte a la bandeja que tengamos a mano (circular o cuadrada). Traslada la masa estirada a la bandeja previamente enharinada.

5.- Sobre la masa vierte la salsa de tomate y reparte uniformemente, posteriormente agrega todos los quesos, bien sean rebanados o rallados.

6.- Añade orégano al gusto ¡disfruta!

Esther R.

Pizza Napolitana

Nápoles es una ciudad importante en la historia de la pizza, entre sus calles nació el concepto de pizza que se popularizó en el mundo entero, ya que en esta ciudad se fundó la primera pizzería de la que se tenga registro alguno alrededor del año 1830 y en la cual se servían las pizzas en mesas que atendían camareros.

Antes de que la pizza llegara al menú de un restaurante, en Nápoles era común ver a cientos de personas humildes que comían a cualquier momento del día un pan plano al que le ponían gran variedad de ingredientes por encima. Posteriormente se fue extendiendo esta práctica por todo el territorio italiano donde se dejó de ver como una comida propia de personas de bajos recursos y empezó su camino a la fama, donde se empezó a preparar con diverso ingredientes y formas, como por ejemplo, el calzone.

A continuación, te traemos una receta para hacer una exquisita pizza napolitana:

Ingredientes Pizza Napolitana:

Para la masa:

  • 250 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • ½ taza de agua

Para el relleno:

  • 250 gramos de queso mozzarella
  • 2 tomates
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • ½ taza de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de perejil
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1.- Comenzamos por la masa, para lo cual colocamos sobre nuestra mesa la harina mezclada con la sal haciendo un agujero en el centro para darle forma de rueda o corona.

2.-  En un recipiente profundo coloca el agua, el aceite y la levadura. Mezcla hasta disolver la levadura y vierte en el centro de la harina.

3.- Integra los ingredientes, amasando poco a poco hasta lograr una masa homogénea, forma una bola con la masa y cúbrela con papel o una toalla de cocina, dejándola reposar entre 20 y 30 minutos.

4.- Una vez el tiempo haya transcurrido estira la masa en la mesa con un rodillo, alargando de forma que se adapte a la bandeja que tengamos a mano (circular o cuadrada). Traslada la masa estirada a la bandeja previamente enharinada.

5.- Sobre la masa vierte la salsa de tomate y reparte uniformemente, posteriormente agrega el queso mozzarella. Hornea por 10 minutos a 200 grados y al retirar del horno coloca los tomates cortados en rodajas.

6.- Añade sal y perejil al gusto junto al ajo picado y cubre con un poco de aceite de oliva. Hornea un poco más, de 3 a 5 minutos, ¡retírala del horno y … disfruta!

Esther R.

Pizza Calzone

Un plato que se ha vuelto muy popular en los últimos años dentro de las especialidades italianas es el calzone, el cual ser prepara básicamente igual que una pizza, pero se sirve cerrado, muy parecido a una empanada. Este plato tiene su origen en Nápoles y es un derivado de la pizza napolitana. Tal como pasa con la pizza, la cual cambia de ingredientes según el gusto de los paladares, pasa igual con el calzone, sus rellenos suelen ser generalmente queso mozzarella y ricota, pero podemos rellenarlos a nuestro gusto. Hoy en todopizza.es te traemos una forma sencilla de hacer tu propio calzone en casa. (hemos colocado un relleno básico para que puedas innovar y probar con los ingredientes que gustes)

Ingredientes Calzone:

Para la masa:

  • 500 gr. de harina de trigo.
  • 250 ml de agua tibia.
  • Una cucharadita de levadura.
  • Aceite de oliva

Para el relleno

  • 4 tomates rojos y maduros. (o cualquier salsa que te guste del súper)
  • 250 gr. de queso mozzarela
  • Orégano.

Preparación:

1.- Comenzamos con la masa, por lo cual debemos mezclar la harina y la levadura en un recipiente espacioso. Una vez tengamos esta mezcla le agregamos el agua, la sal y el aceite de oliva.

2.- Removemos constantemente con una paleta y en la misma dirección hasta obtener una masa consistente. Cuando la masa esté uniforme podremos sacarla del recipiente y amasar con las manos en un mesón.

3- Después de amasar y que la masa ha obtenido una consistencia homogénea hay que dejarla reposar como mínimo 30 minutos.

4.- Mientras la levadura hace su trabajo durante media hora podemos trabajar en el relleno, cortando los tomates y llevándolos a la trituradora para usarlos de salsa. El queso mozzarella según la presentación que consigas puedes rallarlo o picarlo en pequeños trozos. (recuerda que en este paso puedes preparar los ingredientes del relleno que más te guste)

5.- Encendemos el horno para que precaliente entre 200 y 220 grados.

6.- Colocamos la masa en un mesón o superficie plana con bastante harina y la extendemos hasta lograr un tamaño/grosor con el que nos sintamos a gusto.

7.- Esparcimos sobre la masa el tomate triturado y sobre el tomate colocamos el queso mozzarella, el orégano y cualquier otro ingrediente del relleno que nos guste. Posteriormente juntamos dos lados de la masa doblando por la mitad y  llevamos al horno por treinta minutos.

8.- Disfrútalo.

Esther R.

Los mejores cursos de masajes para trabajar

Los mejores cursos de masajes para trabajar

Los masajes se han hecho un hueco muy grande entre todas aquellas patologías que requieren de unas manos hábiles y de unas terapias naturales que se adapten a ellas. Por eso, cada día se demandan muchos más profesionales en este amplio sector que descubre muchos más masajes a cada instante.

Los cursos de masajes dotarán a cualquier profesional de las técnicas y habilidades necesarias para poder lidiar con casi cualquier patología. Cuanto mayor sea el abanico de masajes que posea, mejores resultados podrá obtener con respecto a sus pacientes.

Los masajes y sus beneficios

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Los masajes tienen múltiples beneficios que debes conocer si quieres dedicarte a este sector. Por eso hoy te describiremos algunos de ellos:

  • Relajan los músculos y liberan la tensión del cuerpo: a veces la tensión se acumula debido al esfuerzo físico que podemos realizar en el gimnasio o nuestra vida diaria.
  • Ayudan a controlar la ansiedad y la depresión: los masajes levantan el ánimo y también disminuyen la presión arterial.
  • Alivian el dolor: entre ellos los dolores de cabeza que cada vez más afectan a un mayor porcentaje de la población. Aquí se incluyen las jaquecas y las migrañas.
  • Mejoran el sueño: son muchas las personas a las que les cuesta dormir bien por las noches, pero un truco es una buena sesión de masajes. Gracias a ellos, caerás rendido en la cama.
  • Aumentan la inmunidad: el estrés y la ansiedad provoca que caigamos enfermos con mucha facilidad, por eso, relajarnos con los masajes aumentará nuestra inmunidad.
  • Facilitan los tratamientos contra el cáncer: como los masajes tratan la ansiedad, los dolores y aumentan la inmunidad pueden ser un claro refuerzo si estás pasando por un cáncer.

¿Te han sorprendido? Seguro que tan solo conocías unos pocos de estos beneficios. Pues bien, te desvelaremos dónde poder encontrar masajes con calidad para que puedas dedicarte desde hoy a lo que más te gusta.

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Estos  platos tan deliciosos reciben el nombre de pizza, esta forma una parte  indispensable de la cultura alimentaria europea, concreta mente comenzó en Italia pero fue poco a poco convirtiéndose en un plato internacional, empleado en todos los países y las culturas.

Concretamente la pizza al horno  de piedra no se originó en Italia, sino que fueron los griegos, y además  de en ese momento los etruscos, con la antigüedad de alrededor de 800  años A.c . Han sido los primeros en tener un pan plano hecho con harina, agua y sal cubierto con los ingredientes y hechos en la chimenea de piedra al horno. Pan plano, llamado en este momento “Pita”, del que se desarrolla la palabra de pizza con el tiempo y los años.

En el 200 años A.c Comparten los etruscos de Roma y los italianos que obtienen por primera vez con la receta de todopizza en contacto. Durante la conquista romana a continuación la receta de la pizza se propaga a lo largo de los siglos en el resto de Europa, pero siempre es mayor mente atribuida a la gente pobre, porque la pizza es considerado más como una simple alimentación de la población campesina empobrecida. La población pobre, los campesino, provocan entonces que el cambio en la pizza sea einschneidene. Debido a que en 1520, surgió el primer tomate de América del Sur que llego, por mar su camino a Italia. Según esta leyenda que te contamos en todopizza, pertenece al nacimiento de la pizza tal como la conocemos hoy en día.

Si bien, todavía, a dia de hoy se considera el tomate como planta ornamental en el resto de Europa, la pizza con tomate es desarrollado en Nápoles con una especialidad local y de las pequeñas pizzerías que brotan  en la población de la tierra. Sin embargo, la pizza sigue siendo responsable de la reputación de un alimento para la gente pobre, que no es de clase alta. En el año 1889, el rey de Umberto y su esposa Margharitha visitan Nápoles. Habían oído hablar de este delicioso Teigspezialität  de los pobres, pero se prohibió para cenar en una pizzería. Por lo tanto, Raffaele Esposito, en el momento un fabricante de la pizza de Nápoles, es el encargado de proveer a su majestad una pizza en el palacio. Raffaele Esposito hace la pizza con los colores nacionales italianos con tomates, mozzarella y albahaca y le da el nombre de “Margharitha”. La reina al probarla dice que ha sido tan entusiasta que la pizza será declarado como aceptable para la nobleza. La carta real, de agradecimiento al fabricante de la pizza Raffaele, se  encontrará en la pared de la pizzería en Nápoles en la actualidad.

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